Mie Hejo

 Bahan:

• 1 bks mie telur  atau 2 bks mie instan
• 1 siung bawang putih
• 1 btg daun seledri
• 1 bh tomat
• 5 siung bawang merah (2 siung untuk digerus dan 3 siung untuk taburan)
• 1 ikat bayam
• 2 btr telur 
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• air secukupnya 
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• rebus mie telor sampai mengembang
• buang air rebusannya lalu tiriskan
• blender bayam sampai halus
• haluskan semua bumbu lalu goreng sampe harum
• kocok telur kemudian diorak-arik
• masukkan mie yang telah ditiriskan
• tuangkan bayam yang telah diblender
• tunggu sampai meresap kemudian angkat
• iris bawang merah kemudian goreng
• lalu taburkan diatas mie yang telah diangkat
• Seledri dan tomat sebagai garnis/penghias sesuai selera
• kemudian sajikan untuk 4/5 orang

 By: Liz

Selamat mencoba..